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标题: [转帖] 西红柿疙瘩汤 [打印本页]

作者: fengzzsd 时间: 2009-3-31 15:52 标题: 西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤的做法详细介绍菜系及功效：东北菜美味粥汤
西红柿疙瘩汤的制作材料：主料：面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶

教您西红柿疙瘩汤怎么做，如何做西红柿疙瘩汤才好吃做法：
1.取一个大碗，放入适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。
2.油烧热，放入西红柿块，出汁后，加开水，再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮，加胡椒粉、盐和香油起锅。

作者: abc852 时间: 2009-3-31 16:04

我最喜欢的就是这种吃法.还有就是手擀面!
楼主的方法我还没有怎么看明白.想想还是打印回家再研究一下!

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