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标题: [转帖] “狗不理”的由来 [打印本页]

作者: lzp525 时间: 2009-5-29 21:20 标题: “狗不理”的由来

天津有一家享誉津门，驰名海内外的包子店名曰“狗不理”。至于这家包子店为何偏偏取了这样一个古怪的名字呢？恐怕也就鲜为人知了。
据传这家包子店开业于清同治年间，店主姓高名贵友，乳名叫“狗仔”。据传，高贵友小时候的脾气很倔强，倔起来连小狗来逗都不理睬。因此，街坊邻居都取笑他，叫他做 “狗不理”。后来，高贵友去学厨艺。他制作的包子不仅选料十分讲究，而且技艺十分独到；味道更是十分鲜美，具有鲜明的特色，因而深受广大食客赞扬与青睐。慈禧太后慕名品尝后，“龙颜大悦”，不禁也大加赞赏。从此，这种包子“一登龙门，声价十倍”，也就闻名遐迩，生意越来越红火，慕名前来品尝包子的顾客与日俱增，纷至沓来，常常令高贵友忙不过来。
后来高贵友突然急中生智，想出了一个经营新点子：即使店内桌上放上几大箩洗干净的筷子，顾客们想买包子，他要求先把零钱放进碗内，然后他便照碗里的钱多少按价给包子。顾客们吃完包子，放下碗筷就离店，而高贵友忙得自始至终不发一言。于是街坊邻里们都取笑他说：“狗仔卖包子，一概不理睬”。后来，好事的街坊们就把他的包子店取名“狗不理”；把他制作的包子叫做“狗不理包子”，而高贵友也不表示异议。此店名一经传开，远近闻名。

作者: yumoxing 时间: 2009-5-30 18:05

原来狗不理包子还有这么一段趣事，学习了呵呵

作者: dck-200 时间: 2009-5-30 19:28

原来这名字是这么来的，以前吃过天津狗不理，一直纳闷为啥叫这名。

作者: abpluto 时间: 2009-5-30 19:29

狗不理包子现在可以说已经臭了，越来越难吃了，原来只是速冻的不好吃，现在连到店里吃也不行呀

作者: 范思哲 时间: 2009-5-31 13:00

原来狗不理包子还有这磨一段传说啊,狗不理从小就听过大名,不是天津的没亲口尝过

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