
标题: [转帖] 西藏传统特色饮食----藏餐[19P] [打印本页]
作者: 似是故人來 时间: 2006-10-30 21:20 标题: 西藏传统特色饮食----藏餐[19P]
西藏传统、最家常的藏餐萝卜炖牦牛排骨

西藏传统的藏餐羊血肠,在西藏各个地区普遍流行

牦牛肉凉拌—大鹏展翅

虫草峰蘑菇

芝麻羊排骨

凉拌藏猪皮

四味生肉酱

人参果饭

西藏最传统、最普通的食品“糌粑”,是藏族人们每天必吃的主食

由名贵药材冬虫夏草、松茸和藏土鸡制成的藏餐“虫草松茸鸡”,具有很高的药性作用。

酥油炒青稞。

西藏传统的藏餐吉祥羊头,西藏后藏地区过新年时必须吃羊头,以表示吉祥。

创新后的藏餐“扎西东嘎”(吉祥海螺),由藏鸡蛋和奶做成

西藏传统的饼干小吃“推”,由奶渣和酥油制成,产于藏北牧区,现流行西藏各地

西藏传统的藏餐人参果饭,由人参果、大米、酥油等作为原料

西藏传统的羊皮糌粑袋,因携带方便而被藏民族广泛使用

西藏传统的酥油茶壶,是西藏较为古老的灶具之一

传统藏餐“格萨尔烤羊腿”

西藏传统的藏餐烤全羊,一般在重大喜庆日子摆于席上。

作者: stupid 时间: 2006-10-30 23:35
第三个菜的摆设出的花样,更像汉菜的技法,感觉西藏一般不会讲究这种形式。
作者: yuyuanqi 时间: 2006-10-31 00:21
很想去西藏旅游一番,随便把西藏美味都品尝一下;
不过,好像生的肉类东西,不太敢尝试。
作者: mmmbbbdd 时间: 2006-11-2 21:53
看来像酒店的菜肴,是否原汁原味?
作者: deadspea 时间: 2007-1-7 04:31
藏餐羊血肠 比较恐怖,有点恶心
作者: jsoay 时间: 2007-1-8 15:49
看起来不错, 不知道吃起来味道如何
作者: zc9111 时间: 2007-1-8 20:50
还西藏的家常菜呢,这里不都是酒店做的.说不准都不是在西藏做的
作者: aofa 时间: 2007-1-11 16:29
经典食物。。。好像吃吃
作者: lan901cn 时间: 2007-1-11 17:26
都不像传统小吃了,应该是改良过的吧,羊头好恐怖
作者: yszs 时间: 2007-1-11 19:42
都是没有见过的,看起来就没有胃口了
作者: buyaomin 时间: 2007-1-12 11:44
我靠,真的有点恐怖。。。。。
作者: chunlei1 时间: 2007-1-13 09:24
藏族的菜系很是美妙呀!!我很喜欢!!
作者: 一直到老 时间: 2007-1-13 19:40
很具有藏族特色的食品,头一副图片中看到有两碗辣椒,看来口味很重!
作者: aguang 时间: 2007-1-14 21:44
tu土图片不错,好看,应该也好吃!!!
作者: 徐州涩男 时间: 2007-1-14 22:00
看起来不错,藏民在内地开餐馆的很少,都没机会品尝.
作者: lamberz 时间: 2007-1-17 21:42
羊血肠那个看了有点倒胃口...
作者: fufish 时间: 2007-1-20 14:07
没想到,藏餐做得这么漂亮啊......部门今年可能会集体去那旅游,不能错过了
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