欧洲的饮食,除了苏联,就属德国的单调!确切地说,德国除了拜仁的猪肘,实在没有什么拿得出手的了。法兰克福香肠,如果不是德裔美国人弄成了热狗,恐怕不会那么有名。烤猪肘配土豆沙拉还是很不错的,特别是加上一大杯生啤,在慕尼黑的一个普通餐馆里面,也不过10欧元,很便宜!
在德国,有两种葡萄酒值得品尝,一个是莱茵产区的雷司令,Riesling,还有一个是莱茵产区的白秋,Weissherbst。雷司令是白酒,配海鱼相当不错,其中干型、半干型可以配比较油腻的鱼,比如说很肥的三文鱼;白秋是玫瑰红酒,甜型适合空口喝,作为开胃酒,干型、半干型适合配不是很油腻的肉食、奶酪,或者肝泥肠!
日尔曼向来是野蛮人的代名词,所以德国人吃饭很不讲究,肉大酒多就能打发,不像拉丁人那么精雕细琢,仿佛是水浒里的莽货~~~哈哈