[转帖] 私房菜--泡椒鲫鱼

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1楼大中小发表于 2009-12-5 19:59 只看该作者

私房菜--泡椒鲫鱼

材料：小鲫鱼2条，泡椒，泡姜，豆瓣酱，蘑菇
方法：
1.小鱼洗净后码盐料酒腌一会，子姜泡椒蘑菇切片备用
2.热油锅中煎鲫鱼至两面金黄（要小心油喷溅到身上）后盛盘
3.锅中放油，加豆瓣酱，泡姜，泡椒和蘑菇翻炒
4.将煎好的鱼放入锅中，轻轻地把3中的配料翻到鱼的上面，加小半碗水盖锅盖小火煮5分钟 OK

泡椒真是个好东西啊！
附件2009-11-6 21:40

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lsp 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-12-5 23:09 只看该作者 0 有创意，就是不知道味道好听何，有泡椒味道应该很好的。
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aabcdefg1234

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3楼大中小发表于 2009-12-6 12:45 只看该作者

“色”不太好，不知道“香”和“味”怎么样啊，楼主谈谈感觉

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gzjb 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-12-6 17:35 只看该作者 0 我最喜欢这类做菜方法了，简单实用，家里来客人一会就能端出来
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jjrx3721 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-12-7 10:47 只看该作者 0 做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享
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