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| e_o 发表于 2019-2-5 18:49 只看TA 1楼 |
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[大众点评] 螃蟹，你真的会吃吗？这四个部位不能吃哦[14P] 金秋十月，稻子熟、蟹长肥，又到吃大闸蟹的季节啦！大闸蟹味虽美，但其实食用是有一定讲究的，有些部位甚至是不能吃的！ 真正的行家 这样吃大闸蟹          注意！ 这些地方不能吃！     春节期间朋友们看看吧，说真的俺还真不懂哦，要不是看了这个还不是乱吃，呵呵最后祝看到这篇转帖的朋友们新年快乐！ [ 本帖最后由 绯色黎明 于 2019-2-5 19:09 编辑 ] |
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| hhs123456789 发表于 2019-2-5 19:11 只看TA 2楼 |
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| 讲真的 不爱吃海鲜 准确点是不会吃 而且感觉麻烦 也就吃一些贝壳累的 鱼类就更不想吃了 鱼刺感觉太麻烦 当然也和做不明白有一点关系 |
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| xuchua2144xu 发表于 2019-2-5 21:38 只看TA 4楼 |
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| 我是特爱吃海鲜的人就应为吃螃蟹太麻烦了我都把他戒了就他那一套工具都能做手术了。 |
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| lishuai12357 发表于 2019-2-5 22:02 只看TA 5楼 |
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| 现在污染很严重，贝类、螃蟹之类在近海生长的动物的消化器官很容易积攒一些重金属，所以说食用的时候还是要尽可能除去。 |
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| mmcutcy 发表于 2019-2-6 19:27 只看TA 8楼 |
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| 我见过真正用来吃蟹的全套装备，一个小盒子打开，有好几十件东西，有剪刀锤子，小勺子，夹子等各种装备，还是纯银的，可以把螃蟹吃得非常干净，但是吃的也很慢，一只螃蟹，可定定心心的吃十几分钟，中国的河蟹和长江蟹，主要是南方吃的比较多，到了北方的话，基本上也就没什么螃蟹吃了当然海蟹除外，当然，河蟹好像就亚洲人吃的比较多，德国人将泛滥的螃蟹，全部压岁碎，用来堆肥 |
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| dreamfonder 发表于 2019-2-14 12:39 只看TA 10楼 |
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| 吃螃蟹上对蟹黄这块总是觉得把握不了，特别是蟹黄黏连在盖子的那块，用勺子挖出来，但嘴那块总会有一点苦味；总是怀疑自己做的功夫不到位，记着以前和朋友在宁波酒店吃那个红膏蟹，那个好吃，回忆连连，去市场买了一箱回来，准备给家里人好好展示下，拿了两个螃蟹上蒸笼，蒸出好多黄色的汁水，打开蟹壳，黄只有零星一两个小块，完全没有饭店的那种红膏，也就迟迟腿肉和腿部连接处的白肉，感觉浪费好多；后来网上搜攻略，感觉也就是红烧不算浪费，螃蟹切碎红烧出来，味道真是鲜美！ |
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